Hợp tác xã rau quả sạch Chúc Sơn là đơn vị cung cấp và sơ chế đóng gói rau hàng đầu Việt Nam, chuyên cung cấp các loại rau và rau gia vị chuẩn sạch theo quy trình VietGap. HTX Chúc Sơn là đối tác uy tín mà Balance Food tin tưởng lựa chọn đồng hành để đưa tới tay người tiêu dùng những sản phẩm rau quả sạch chất lượng nhất.

Cùng khám phá những điểm nổi bật trong công nghệ sản xuất rau quả sạch Chúc Sơn:

CÔNG NGHỆ TRỒNG TRỌT HIỆN ĐẠI

Toàn bộ quy trình trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và sơ chế rau của HTX đều tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật công nghệ Nhật Bản. Sau nhiều năm tham gia và được các chuyên gia Nhật Bản chuyển giao kỹ thuật, hiện, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn đã triển khai trồng hàng chục loại rau, quả như như cải bó xôi nhật, củ cải tròn(cocabu), mizuna, hành paro....

Phân bón được sử dụng trong sản xuất rau chủ yếu là phân chuồng đã trải qua quá trình ủ, đảm bảo hoai mục hoàn toàn và một số loại phân bón vô cơ có nguồn gốc rõ ràng. Mô hình áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM để hạn chế sâu bệnh hại. ​

CHẤT LƯỢNG RAU QUẢ ĐẠT CHUẨN VIETGAP

HTX Rau quả sạch Chúc Sơn hiện đang hoạt động chuyên canh rau sạch trên một vùng rộng lớn với 17,8 ha đất trồng rau đạt chuẩn quản lý theo tiêu chuẩn VietGAP.

HTX sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, kết hợp sử dụng che phủ vải không dệt, máy hút bọ nhảy đã cho hiệu quả tốt. Cùng với đó, toàn bộ diện tích trồng rau HTX được phủ màn hạn chế cỏ dại, bón phân theo định mức bằng hệ thống tưới nhỏ giọt công nghệ Israel và sử dụng các thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) có nguồn gốc sinh học, công nghệ nano, nhằm tăng năng suất, giảm tỷ lệ sâu, bệnh, giảm chi phí và nhân công lao động. Các loại rau trồng trong mô hình đã cho chất lượng và năng suất tốt, phù hợp với điều kiện sản xuất tại địa phương.​

TRUY XUẤT NGUỒN GỐC, MINH BẠCH SẢN PHẨM

Điểm mấu chốt mang tính “sống còn” của HTX là truy xuất nguồn gốc và minh bạch sản phẩm. Vì thế, từ những ngày đầu bước vào thị trường, HTX đã phối hợp với các nhà khoa học lắp đặt hệ thống trạm thời tiết thông minh i.Mentos 3.3 A-G. Hệ thống này cập nhật sâu bệnh, dự báo chính xác nhiệt độ, tốc độ gió, lượng mưa… là một trong những căn cứ để nông dân xây dựng kế hoạch chăm sóc, bảo vệ rau, quả.​

Đồng thời, để quản lý minh bạch nguồn gốc xuất xứ rau tại vùng chuyên canh rau Chúc Sơn, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn đã triển khai ứng dụng hệ thống thông tin điện tử, sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc nông sản thực phẩm TP.Hà Nội. Theo đó, 100% sản phẩm của HTX được dán tem truy xuất nguồn gốc đến từng hộ sản xuất, đem lại niềm tin cho người tiêu dùng.​

Trong sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, trồng rau, quả trong nhà lưới là một trong những giải pháp tạo ra sản phẩm sạch và an toàn. Vì thế, thời gian qua, HTX đầu tư hàng tỷ đồng để trang bị nhà lưới và hệ thống tưới tự động.